Gault & Frémont Candidat aux Trophées de l'innovation avec
la boite à huitres à mettre au four
La boite à huitres à mettre au four est née d’un partenariat entre la société Gault & Frémont, leader en emballages papier carton et la société Youinou, spécialiste des produits de la mer.
Cette innovation permet de surgeler des huîtres cuisinées, de les distribuer puis de les cuire directement au four traditionnel dans leur boite.
Conçue dans un carton spécial et avec un calage adapté à la forme des huitres, cette boite garantit que la garniture ne coulera pas lors du transport et de la cuisson.
En carton mono matériau, cet emballage s’inscrit dans la démarche environnementale menée depuis plusieurs années par Gault & Frémont.
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